Buchciki z kremem Nutella®

Łatwe 120 min

Składniki na około 20 buchcików
(5 buchcików=porcja dla jednej osoby)

250 g mąki pszennej
50 ml ciepłego mleka
4 łyżki cukru
25 g świeżych drożdży (lub 7 g suszonych)
2 żółtka
1 jajo
25 g masła
60 g kremu Nutella® (15 g kremu Nutella® na porcję dla jednej osoby)

Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na porcję dla jednej osoby

Wykonanie

Przygotuj rozczyn: do ciepłego mleka wkrusz drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki i wymieszaj. Przykryj ściereczką i odstaw na około 20 minut w ciepłe miejsce.

W dużej misce ubij jajko, żółtka i resztę cukru do białości. Przesiej mąkę i dodaj rozczyn. Wymieszaj i zagnieć ciasto na stolnicy - wyrabiaj je przez ok. 5-10 minut. Wstaw z powrotem do miski, przykryj ściereczką i odstaw na 1,5 godziny w ciepłe miejsce.

Po tym czasie wyrób ciasto jeszcze raz, podziel na ok. 20 mniejszych kawałków i z każdego z nich utocz jednolitą, równą kulkę. Kulki układaj na blasze ciasno jedna obok drugiej (mają się stykać). Posmaruj roztopionym masłem. Odstaw na pół godziny do podrośnięcia.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 °C. na około pół godziny. Po wyjęciu ostudź i posmaruj kremem Nutella®, posyp orzechami. Jedz, odrywając kulki od siebie.