Drożdżowiec z kremem Nutella®

Łatwe 180 min

Składniki na 12 kawałków dla 6 osób
(2 kawałki=porcja dla jednej osoby)

Rozczyn:
125 ml ciepłego mleka, 12 g świeżych drożdży (lub 5 g suszonych), 1 łyżka cukru, 1 łyżka mąki pszennej

Ciasto właściwe:
250 g mąki pszennej, ⅓ szklanki cukru, 1 jajo i 1 żółtko, 25 g masła, szczypta soli

Kruszonka:
100 g mąki, 80 g masła, 80 g cukru

Dodatkowo:
Owoce
90 g kremu Nutella® (15 g kremu Nutella® na porcję dla jednej osoby)

Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na porcję dla jednej osoby

Wykonanie

Przygotuj rozczyn: do ciepłego mleka wkrusz drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki i wymieszaj. Przykryj ściereczką i odstaw na około 20 minut w ciepłe miejsce.

Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier, ciepłe masło, jajo, żółtko i sól. Wlej cały aktywowany rozczyn drożdżowy. Wymieszaj i przykryj ściereczką. Odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.

Przygotuj kruszonkę: wymieszaj w misce wszystkie składniki, najlepiej rękoma. Kruszonka ma mieć konsystencję mokrego piasku. Owoce umyj i pokrój na mniejsze kawałki - jeśli trzeba, powyciągaj pestki.

Wróć do wyrośniętego ciasta. Blachę wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Ciasto odpowietrz (zgnieć kilka razy, by pozbyć się pęcherzyków powietrza ze środka). Wyłóż całe ciasto na spód, wyrównaj palcami, poukładaj owoce i posyp obficie kruszonką. Piecz przez ok. 40-50 minut w temperaturze 180 stopni C. Podawaj udekorowane kremem Nutella®.