Jajko połącz z kefirem w jednej misce i ubij widelcem. Do drugiej miski przesiej mąkę, sodę i sól, a następnie połącz z jajkiem i kefirem. Wymieszaj całość na jednolite ciasto. Jeśli się za bardzo klei, dodaj odrobinę więcej mąki. Jeśli jest za suche, dodaj trochę wody/kefiru. Ciasto powinno być miękkie, ale elastyczne.

Wyrobione ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 8mm (dosyć gruby) i wytnij szklanką kółka. Rzuć je na suchą, mocno rozgrzaną patelnię i czekaj, aż podrosną i przysmażą się z jednej strony. Obróć placki na drugą stronę i smaż jeszcze około minuty - wszystko na średnim ogniu.

Podawaj z kremem Nutella® i ulubionymi owocami.