Gomboți cu prune cu Nutella®
O gălușcă ca-n Ardeal și o țâră de Nutella® .
INGREDIENTE PENTRU 10 PORȚII
500 g cartofi fierți în coajă
1 ou
150 g făină
1 g sare
10 prune mici
125 g pesmet panko
50 g unt
50 g zahăr brun
(1 g scorțișoară)
150 g Nutella® (15 g/porție)
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă sunt suficiente 15g de Nutella® per porție.
MOD DE PREPARARE
Cartofii fierți și curățați de coajă se dau pe răzătoarea mare iar apoi se amestecă cu oul și sarea.
Se adaugă făina cernută și se amestecă pană se încorporează.
Se ia câte o lingură de aluat în care se pune jumătate de prună și se modelează în formă rotundă.
Gomboții astfel obținuți se fierb în apă fierbinte până când se ridică la suprafață.
Separat se topește untul și se adaugă pesmetul, amestecând continuu până capătă culoarea rumen-auriu. Se adaugă zahărul brun și scortișoara, apoi se tăvălesc gomboții prin pesmet.
Se servesc calzi sau reci, decorați cu Nutella®.
