Hedelmäiset NUTELLA®-minipannarit
AINEKSET 4 annosta
-
100 g jauhoja
-
10 g sokeria
-
1 kananmuna
-
125 ml maitoa
-
15 ml auringonkukkaöljyä
-
2 g leivinjauhetta
-
60 g Nutellaa® (15 g/annos)
-
Suolaa maun mukaan
-
Koristeeksi
-
Tuoreita hedelmiä ja minttua
Tämän herkullisen reseptin valmistukseen tarvitaan vain 15 g Nutellaa® henkeä kohden!
-
STEP 1Erottele valkuainen keltuaisesta ja kaada valkuainen omaan kulhoonsa odottamaan. Sekoita keltuainen ja sokeri. Lisää valkuaiseen hyppysellinen suolaa ja vatkaa se kiinteäksi.
-
STEP 2Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa kulhoon ja sekoita ne keltuainen-sokeriseoksen kanssa. Sekoita maito toisessa kulhossa auringonkukkaöljyyn ja kaada sitten seos taikinaan. Sekoita lopuksi munanvalkuaiset kevyesti vatkaten taikinaan. Anna taikinan levätä 15 minuuttia jääkaapissa.
-
STEP 3Kaada ruokalusikallinen taikinaa kuumaan, tarttumattomalla pinnoitteella varustettuun pannuun ja paista taikina keskilämmöllä noin 6–7 cm:n suuruiseksi lätyksi. Käännä pannukakku noin minuutin jälkeen ja paista myös toinen puoli. Kun pannukakku on kullanruskea, nosta se pannulta. Toista tämä kunnes olet käyttänyt taikinan loppuun. Lopputulos: Tarjoile 2 kuumaa pannukakkua ja käytä noin 7 g Nutellaa® pannukakkua kohden. Koristele tuoreilla marjoilla ja hedelmillä (esim. mansikoilla, mustikoilla ja persikoilla) sekä mintulla.
Minipannarit ovat perinteinen jälkiruoka Pohjois-Amerikassa, jossa ne tunnetaan myös nimellä Jotcakes tai Griddlecakes, mutta niiden uskotaan alun perin tulleen Saksasta, jossa niitä kutsuttiin nimellä Pfannkuchen. Nykyään niitä nautitaan Italian mielenkiintoisimmilla brunsseilla ja aamiaisilla, erityisen suosittuja ovat hedelmäiset Nutella®-minipannarit.
