Malzemeler
Nutella® fındık
Fındık, her zaman Nutella®'nın en önemli bileşeni olmuştur. Savaş sonrası dönemde, Nutella®'nın yaratıcısı, İtalyan Langhe bölgesine özgü lezzetli fındığı, o zamanlar temin etmesi güç olan kakao ile birleştirerek harika bir fikir ortaya atmış oldu.
Fındıktaki uzmanlığımız
50 yılı aşkın bir süredir, fındık alanında ciddi anlamda bir uzmanlık kazanarak, tüm tedarik zincirimiz boyunca fındığın yüksek kalitesini ve tazeliğini garanti altına aldık . Fındıklarımızı nereden temin ettiğimizi buradan keşfedin
Teknik bilgimizi geliştiriyoruz
Son yıllarda, alanında önde gelen şirketleri satın alarak fındıkların işlenmesi ve dönüştürülmesi konusuna yatırımlar yaptık. Bu, yeni bir uzmanlık edinmemizi, bu lezzetli meyveyi seçme ve işleme kapasitemizi daha da geliştirmemizi sağladı.
Daha iyi kavurma ve mükemmel bir lezzeti garanti eden çok önemli adımları kendimiz uyguluyoruz: fındıkları boyutlarına göre sınıflandırıyor ve seçiyoruz.
Fındıktan... Nutella®'ya!
Fark yaratan 3 aşama
AŞAMA 1
Kontroller
Fındıkların tamamı fabrikalarımıza çiğ, kabuklu ve boyutlarına göre ayrılmış olarak gelmektedir. Fabrikalarımızda, tüm fındıkların sıkı kalite ve güvenlik standartlarımızı karşıladıklarını doğrulamak için ayrıntılı kontrollerden geçiriyoruz. Her gün, bu tipik ve en sevilen Nutella® lezzetini elde edebilmek için, uzmanlarımız fındıklarımızın tadı ve aromasının her zaman mümkün olanın en iyisi olmasını sağlamaktadır.
ADIM 2
Kavurma
Kavurma işlemi bizim en ayırt edici özelliğimizdir. Fabrikalarımızda fındıkların kokusunu ve tazeliğini koruyabilmek adına son anda kavrulup ince ince öğütülmektedir. "Usta kavurucularımız" kavurma parametrelerini fındığın kaynağı, nemi ve boyutuna göre belirlemektedir. Daha sonra fındıklar, daha eşit bir şekilde kavrulmaları için aynı boyutta gruplar halinde kavrulmaktadır.
AŞAMA 3
Hamur
Fındık daha sonra ipeksi bir hamura dönüştürülür -Nutella® tarifinin kalbi hazırlanır - fındık aromasını en iyi şekilde yakalamak için birkaç saat içinde diğer malzemelerle karıştırılır.
Fındık tedarik zincirimiz
Ferrero, kendi fındık değer zincirinden elde ettiği fındıkların tam izlenebilirliğini sağlamayı taahhüt eder. Bu hedef doğrultusunda, Ferrero izlenebilirliği geliştirmek adına tedarikçileriyle ve tüm ortaklarıyla birlikte daha şeffaf sonuçlar elde etmek için çalışır.
