Vaniļas cepumi „Kipferl” (vaniļas pusmēneši) ar Nutella®
Kurp vien dosities, pusmēness jūs sagaidīs.
No Balkāniem līdz pat lielai daļai Centrāleiropas jūs varat sastapt šos tradicionālos Ziemassvētku cepumus pusmēness formā. Šie viegli pagatavojamie cepumi īpaši garšīgi kļūst otrajā trešajā dienā pēc pagatavošanas… bet tikai tiem, kas ir spējuši tik ilgi nociesties! Cepiet tos kopā ar bērniem un ļaujiet viņiem mēnestiņu līdz pusei iemērkt izkusušajā Nutella®, lai būtu vēl interesantāk. Ņamm!
SASTĀVDAĻAS 16 PORCIJĀM
-
120 g mīksta sviesta
-
45 g cukura
-
60 g maltu mandeļu
-
140 g miltu
-
120 g Nutella®
-
1 vaniļas pāksts
PAGATAVOŠANA
-
Lõika vanillikaun noaga pikuti pooleks ja kraabi seemned välja.
Sega kokku väikesteks tükkideks lõigatud või, suhkur ja vanilliseemned.
-
Mudi hulka jahvatatud mandlid ja jahu, kuni tainas jääb kokku. Kata nõu toidukilega ning pane 30 minutiks külmikusse.
Kuumuta ahi temperatuurini 170 °C ja aseta küpsetusrest ahju keskosasse.
-
Võta väike kogus tainast, vormi see sirbikujuliseks ja seejärel aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Tee sama ka ülejäänud tainaga, vormides kokku 16 küpsist.
Küpseta 15 minutit (või seni, kuni küpsised on pealt kergelt pruunid).
Võta need ahjust välja ja lase täielikult jahtuda.
-
Vahepeal aga kalla Nutella® väikesesse kaussi, täida väike kastrul 500 ml keeva veega ja aseta Nutella®-ga täidetud kauss kastruli kohale. Jäta kreem sinna 5 minutiks pehmenema.
Kasta iga küpsise üks ots pehmenenud Nutella® sisse.
Jäta küpsised 20 minutiks hanguma.
