Virtuļi ar Nutella®
Virtulis bez cauruma
Dažkārt parastas lietas izskatās neparasti, bet reizēm tā ir pat labāk. Krēpele ir virtulis bez cauruma, un tas ir brīnišķīgi! Jo tas ir mīksts, karsts un pildīts ar Nutella.
Ir jāiegulda dažas stundas, bet rezultāts Jūs iepriecinās un gandarīs: kārdinošā, tradicionālā recepte mainīs Jūsu priekšstatu par konditorejas izstrādājumiem.
SASTĀVDAĻAS 10 porcijām
-
250 g saiajahu (Manitoba)
-
10 g värsket pärmi
-
1 muna
-
1 munakollane
-
4 g soola
-
50 g toasooja võid
-
35 g suhkrut
-
100 ml täispiima
-
½ vanillikauna
-
riivitud sidrunikoor
-
150 g Nutella®-t
-
õli küpsetamiseks
-
tuhksuhkrut kaunistamiseks
PAGATAVOŠANA
-
PAGATAVOŠANA 1Kuumuta piim ja lahusta selles värske pärm. Lisa muna ja munakollane, vispelda kergelt läbi.
-
PAGATAVOŠANA 2Kuhja jahu, suhkur ja vanillikaunast eemaldatud seemned puidust lõikelauale.
Vala piima ja munade segu jahukuhja keskele ja sõtku, kuni tainas muutub ühtlaseks. Lisa toasoe või, sool ja riivitud sidrunikoor.
-
PAGATAVOŠANA 3Pane tainas kaussi, kata rätikuga ja jäta kaheks tunniks kerkima. Seejärel moodusta tainast 40 g pallid, veeretades tainast käte vahel. Aseta pallid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kui pallid on suuruselt kahekordseks kerkinud, küpseta neid 175-kraadises õlis. Tõsta küpsenud sõõrikud õlist välja ja lase neil mõni minut imaval paberi jahtuda.
-
PAGATAVOŠANA 4Täida sõõrikud kondiitrikoti abil 15 g Nutella®-ga. Lõika õhukesest papist välja tähe kujund ja kasuta seda sõõrikute kaunistamiseks tuhksuhkruga.
