Tрудност
20 Порции
18 Съставки
240 Минути
Сладки „Двойна наслада“ с Nutella

Сладки „Двойна наслада“ с Nutella®

Сладки „Двойна наслада“ с Nutella®

Един сладкиш, двойна консистенция

Сладкиш с мека вътрешност и хрупкава коричка - такава е природата на сладкия контраст, а ако добавите и Nutella между тях, ще достигнете седмото небе! Изтънчена рецепта, но въпреки това лесна за приготвяне, идеална за следобедно хапване или за вкусна коледна закуска. Просто сервирате този деликатес и му се насладете!
Съставки
Съставки
150g Nutella®
захарни перли за украса

За лешниковите пандишпанови кексчета:

5 жълтъка
3 яйца
150 г кристална захар
50 г картофено или царевично нишесте
50 г сладкарско брашно
100 г лешниково брашно
50 г масло
1 шушулка ванилия
щипка сол

За лешниковите курабии:

90 г сладкарско брашно
35 г лешниково брашно
75 г масло
50 г пудра захар
1 жълтък
щипка сол
натрошени лешници

Стъпки

Стъпка 1
  • За лешниковите курабии:

Смесете всички съставки заедно.

Навийте тестото между 2 листа хартия за печене.

Оставете за 2 часа в хладилника да се охлади.

Стъпка 2

Докато чакате лешниковите курабии да престоят в хладилника, можете да започнете пандишпановите кексчета:

Разцепете с нож ваниловата шушулка по дължина и изстържете отвътре семената.

Разбъркайте с тел петте жълтъка с трите цели яйца, захарта, солта и ваниловите семена.

В отделна купа смесете сладкарското брашно с нишестето и след това добавете лешниковото брашно.

Нежно разбъркайте брашнената смес с яйчената смес.

Стъпка 3

Разтопете маслото.

Започнете да го добавяте малко по малко към брашнено-яйчената смес, докато го изсипете цялото.

Стъпка 4

Изсипете сместа за пандишпановия кекс в тава или в намазнена форма за кекс.

Печете го на 180°C (355°F) около 15 минути.

Стъпка 5

Извадете пандишпановият кекс от фурната. След като изстине, разрежете го на квадратчета с размери 4,5 см х 4,5 см.

Стъпка 6

Извадете тестото за коричка на лешниковия сладкиш от хладилника и изрежете от него сладки във формата на звездички.

Стъпка 7

Намажете звездичките с разбития жълтък.

Поръсете с натрошените лешници.

Печете на 180°C (355°F) около 8-9 минути.

Стъпка 8

Сглобете всяко квадратно пандишпаново кексче със сладка звезда, като намажете вътрешната им повърхност със 7 г Nutella®, за да залепнат двете части една за друга. Повторете същото с останалите сладки.

Украсете всяка звезда по лъчите й с малко Nutella® и захарни перли.

Et voila!
Сладки „Двойна наслада“ с Nutella