Recept

Mini lívance s pomazánkou Nutella® a ovocem

Snadné
55 Min.
Modernity, tradition... and sweetness.

Share the recipe with the hashtag #nutellarecipe

These are a traditional dessert in North America, where they are also known as Jotcakes or Griddlecakes, but actually it is thought they originate as Pfannkuchen in Germany. They now feature in Italy's most adventurous brunches and breakfasts, especially in the form of Mini Pancakes with Nutella® and fruit.

Mini lívance s pomazánkou Nutella® a ovocem

SUROVINY NA 4 PORCE

100 g hladké mouky

10 g cukru

1 vejce

125 ml mléka

15 ml slunečnicového oleje

2 g kypřicího prášku do pečiva

60 g pomazánky Nutella® (15 g/porce)

sůl na dochucení

čerstvé ovoce a máta

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

 

K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!

POSTUP

Mini lívance s pomazánkou Nutella® a ovocem - krok 1
První krok

Oddělíme žloutek od bílku a bílek odložíme stranou. Žloutek smícháme s cukrem. Do bílku přidáme špetku soli, šleháme, dokud nevznikne tuhý sníh, a odložíme stranou.

Mini lívance s pomazánkou Nutella® a ovocem - krok 2
Druhý krok

Do mísy prosejeme mouku a kypřicí prášek a poté smícháme se směsí žloutku a cukru. V jiné míse smícháme mléko se slunečnicovým olejem. Tuto směs poté přidáme do druhé mísy a promícháme. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto necháme 15 minut odpočinout v lednici.

Mini lívance s pomazánkou Nutella® a ovocem - krok 3
Třetí krok

Lžíci těsta nalijeme na rozpálenou pánev s nepřilnavým povrchem. Abychom vytvořili lívance o průměru 6‒7 cm, smažíme na mírném ohni. Asi po minutě lívanec obrátíme, aby se osmažil i na druhé straně. Lívanec z pánve sundáme, když je osmažený dozlatova. Proces opakujeme, dokud nespotřebujeme celé těsto. Servírujeme 2 lívance slepené 7 g pomazánky Nutella® a ozdobené čerstvým ovocem (např. jahodami, borůvkami či broskvemi) a mátou.

Moderní, tradiční... a sladké.

Tyto lívance jsou v Severní Americe tradičním dezertem. Říká se jim také „jotcakes" či „griddlecakes". Ve skutečnosti nejspíš pocházejí z německého „pfannkuchen". V Itálii se dnes objevují na odvážných snídaních, především ve formě mini lívanců s pomazánkou Nutella® a ovocem.

recipe-1
Je dobré vědět

Náš palmový olej je podle certifikace RSPO 100% udržitelný a sledovatelný. Zavázali jsme se, že nebude docházet k odlesňování.

recipe-2
Je dobré vědět

Veškeré kakao, které používáme, pochází z farem s certifikací Rainforest Alliance Certified.

product-1
Je dobré vědět

Zůstala vám po přípravě tohoto receptu prázdná sklenice od pomazánky Nutella®? Použijte ji znovu!

Pokud se vám to líbí, sdílejte na