Mandlový shortbread s pomazánkou Nutella®
Shortbread – dlouhotrvající požitek!
Shortbread je severská delikatesa, která vám doslova taje v ústech. Cukroví je dokonalé pro jakoukoliv příležitost! Když ho dozdobíte pomazánkou Nutella®, máte výjimečné pohoštění, které skvěle vypadá i chutná.
SUROVINY NA 30 PORCÍ
300 g hladké mouky
125 g moučkového cukru
125 g mletých mandlí
5 g jemné soli
250 g studeného másla nakrájeného na kostky
150 g pomazánky Nutella®
cukrové perly na dekoraci
POSTUP
Společně prosejeme hladkou mouku a moučkový cukr.
Přidáme mleté mandle a sůl.
Rychle zapracujeme studené máslo a bez přílišného míchání spojíme na hladké těsto.
Těsto vyválíme na listu papíru na pečení na plát silný 0,5 cm.
Přikryjeme potravinářskou folií a dáme na 2 hodiny odpočinout do lednice.
Z odleželého těsta vykrajujeme vánoční motivy (vánoční stromky, sněhuláky, hvězdy, srdíčka, apod.).
Vykrojené tvary skládáme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C (355°F) a pečeme asi 15 minut na mřížce ve středu trouby, až cukroví získá zlatohnědou barvu.
Upečené sušenky vyndáme z trouby a necháme úplně vychladnout.
Pak zdobíme pomocí cukrářského sáčku jednotlivé sušenky po 5 gramech pomazánky Nutella®. Dle libosti přidáme cukrové perly.
