Background pdf
Christmas recipe

Tvarohový dort s pomazánkou Nutella®

Ryzí vánoční pokušení

Tvarohový dort a Nutella®: je tohle vůbec možné? Nyní ano! Zjistěte, jak chutná oblíbený dezert s ricottou vylepšený pomazánkou Nutella®. Zdá se, že letošní Vánoce jsou opravdu plné překvapení!

Střední
1 h 10 Min.
Tvarohový dort s pomazánkou Nutella®

SUROVINY NA 8 PORCÍ

1 balení chlazeného křehkého těsta

1 vejce

75 g sýru ricotta

75 g řeckého jogurtu

57 g cukru krupice

19 g výběrové hladké mouky (nejlépe Manitoba)

1 g soli

1/2 vanilkového lusku

75 g smetany ke šlehání 33%

120 g pomazánky Nutella®

POSTUP

Tvarohový dort s pomazánkou Nutella® 1 | Nutella

Připravíme si kulatou otvírací dortovou formu o průměru 22 cm, umožňující snadné vyjmutí dortu.

Dno a boky formy vyložíme křehkým těstem.

Tvarohový dort s pomazánkou Nutella® 2 | Nutella

Vidličkou propícháme těsto na dně, vložíme do ledničky, aby těsto zatuhlo.

V malé misce zlehka ušleháme vejce.

Tvarohový dort s pomazánkou Nutella® 3 | Nutella

Ve velké míse promícháme ricottu s jogurtem a cukrem. Přidáme lehce ušlehaná vejce, prosátou mouku, sůl a semínka vyškrábnutá z vanilkového lusku. Metlou spojíme všechny přísady.

Tvarohový dort s pomazánkou Nutella® 4 | Nutella

V další míse ušleháme smetanu (pozor, nepřežeňte to) a stěrkou ji vmícháme do připravené směsi.

Tvarohový dort s pomazánkou Nutella® 5 | Nutella

Směs vlijeme do zatuhlého korpusu z těsta ve formě, zhruba do tří čtvrtin.

Pečeme při teplotě 175 °C (347 °F) asi 30 minut, až dort vyběhne a jeho povrch lehce zezlátne. Pozor, nepečeme příliš dlouho, dort by byl vysušený.

Do středu dortu můžeme píchnout párátkem pro kontrolu, zda je uvnitř propečený, nesmí být tekutý; párátko by mělo být po vytažení čisté, nesmí se lepit.

Tvarohový dort s pomazánkou Nutella® 6 | Nutella

Vyndáme dort z trouby a necháme ho úplně vychladnout.

Pak dort vyjmeme z formy na servírovací talíř. Povrch ozdobíme pomazánkou Nutella® – pomocí cukrářského sáčku s hladkou trubičkou nakreslíme osm vánočních stromků, na každém řezu bude jeden.

recipe-1
Je dobré vědět

Náš palmový olej je podle certifikace RSPO 100% udržitelný a sledovatelný. Zavázali jsme se, že nebude docházet k odlesňování.

recipe-2
Je dobré vědět

Veškeré kakao, které používáme, pochází z farem s certifikací Rainforest Alliance Certified.

product-1
Je dobré vědět

Zůstala vám po přípravě tohoto receptu prázdná sklenice od pomazánky Nutella®? Použijte ji znovu!

Pokud se vám to líbí, sdílejte na