Vánoční sendvičové shortbread s pomazánkou Nutella®
Vánoční potěšení
Delikátní sendvičové shortbread plněné jemnou pomazánkou Nutella® se skvěle hodí pro zvláštní příležitosti! A navíc, jsou nejjednodušším a nejuniverzálnějším pečeným cukrovím. Jste kreativní? Pohrajte si a pomazánkou Nutella® dozdobte!
SUROVINY NA 20 PORCÍ
170 g hladké mouky
55 g cukru krupice
100 g rozpuštěného másla
špetka soli
¾ lžičky (1,5 g) směsi koření na zázvorové perníčky
100 g pomazánky Nutella®
KROKY
Do mísy prosejeme mouku, přidáme ostatní ingredience, kromě pomazánky Nutella®, a vypracujeme hladké tvárné těsto.
Těsto vyválíme mezi dvěma listy papíru na pečení na plát silný asi 4 mm a dáme na 30 minut odležet do lednice.
Pomocí cukrářského vykrajovátka nebo podle šablonky, kterou si vyrobíme z kartonu podle vlastní fantazie, vykrajujeme z těsta tvary. Skládáme je na plech vyložený pečícím papírem.
Pak vykrájené tvary dáme na 30 minut vychladit do lednice.
Předehřejeme troubu na 160 °C (320 °F) a mřížku umístíme do středu trouby.
Vložíme plech s vykrájenými tvary a pečeme 10–11 minut. Po upečení necháme vychladnout na plechu.
Cukrářský sáček s hladkou trubičkou s malým otvorem, o průměru asi 2 mm, naplníme pomazánkou Nutella®. Na polovinu upečených vychladlých sušenek nanášíme pomocí sáčku pomazánku Nutella®, na každkou asi 5 g, a slepíme je s druhou polovinou sušenek.
Případně cukroví pomazánkou Nutella® dozdobíme.
