Schwierigkeit
4
6
105 min
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Vanillekipferl mit nutella

Vanillekipferl mit nutella

Weihnachten ist in Sicht

Dieser Duft nach Vanille und Mandeln kann eigentlich nur eins bedeuten … Diese mürben Hörnchen gehören zum Pflichtprogramm in der Adventszeit. Verfeinerst du den Klassiker noch mit einem Hauch nutella, schaffst du es nicht, an ihnen vorbeizukommen. Ein Genuss!

Zutaten
vanilla_kipferl_step_0
1 Vanilleschote
120 g weiche Butter
45 g Zucker
60 g gemahlene Mandeln
140 g Mehl Type 405
120 g nutella

Zubereitung

vanilla_kipferl_step_1

Vanilleschote der Länge nach einschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark, Butter, Zucker, Mandeln und Mehl zu einem geschmeidigem Teig verkneten, in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.

vanilla_kipferl_step_3

Teig zu fingerdicken Rollen formen, diese in ca. 4 cm lange Stücke schneiden, die Enden etwas dünner rollen und zu „Kipferln" formen. Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft ca. 15 Minuten backen. Gebäck auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

vanilla_kipferl_step_4

nutella im Wasserbad erwärmen und die Kipferl halb eintauchen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen.

Fertig!
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