Jätkusuutlikult toodetud Nutella palmiõli

Jätkusuutlikult toodetud Nutella® palmiõli

Tavaline palmiõli …ja siis on Nutella® palmiõli

Nutella® palmiõli on suurepärase kvaliteediga taimne õli, mida saadakse ainult värskelt pressitud viljadest. Seda töödeldakse kontrollitud temperatuuridel ning protsessi oluline ja viimane osa toimub otse ettevõttesiseselt. Sellepärast on Nutella® palmiõli ohutu nagu kõik teised kvaliteetsed taimeõlid.

Jaga seda lehte:

Jätkusuutlikult toodetud Nutella®® palmiõli

Räägime jätkusuutlikult toodetud Nutella® palmiõlist

Jaga:
engagement-nutella-9
surveillance-satellite_0
engagement-nutella-7
engagement-nutella-1
palmier-a-huile-nutella

Pressitud troopilistest viljadest​

Palmiõli ekstraheeritakse palmipuu elaeis guineensis viljade viljalihast. Õlipalmid kasvavad mitmetel ekvatoriaalaladel. Praegu on peamised tootjariigid Indoneesia ja Malaisia. See puu kasvatab vilju, mis kasvavad suurtes ringikujulistes kimpudes kaaluga 10-40 kg. Puu troopilised viljad on punakat värvi ja suure oliivi suurused ning sisaldavad rikkalikult õli (umbes 45%-65% viljalihast). Palmiõli ekstraheeritakse eranditult viljaliha pressimise teel,  seemnest võib valmistada ka teist tüüpi õli ehk palmituumaõli. See õli erineb palmiõlist ja sarnaneb rohkem kookosõliga.

Kas teadsid?

Palmiõlil on suurem saagikus: 5 korda suurem kui samal pindalal kasvatataval rapsi- ja päevalilleseemneõlil.

logo-rspo-1_0

Meie palmiõli omab 100% RSPO sertifikaati​

Kasutame Nutella® tootmises vaid jätkusuutlikult toodetud palmiõli, mis omab 100% RSPO sertifikaati. See tähendab, et Nutella® tootmisel kasutatav palmiõli hoitakse kogu tarneahela jooksul eraldi tavalisest palmiõlist. Ferrero saavutused RSPO sertifitseerimise osas on saanud kiitvaid hinnanguid ka Richard Hollandilt, kes on WWFi Market Transformation Initiative'i direktor.

Ferrero tervitab Greenpeace'i taotlust tarneahela täiendava läbipaistvuse järele ja nõustub, et see on jätkusuutliku tooraine hanke ja tarneahela vastutuse oluline komponent. Vaata Ferrero vabrikute tooraineallikate täpset nimekirja

test-hdp2-nutella

Kõrgkvaliteedilise õli saamiseks kasutame tipptasemel tehnoloogiat ja äärmiselt ettevaatlikku töötlemisprotsessi.

Meil on palmiõli töötlemisel pikaajaline kogemus ja tänu tipptehnoloogiale keskendume väga hoolikalt kvaliteedile ja ohutusele. Kui palmipuud on koristatud, tagame tarnijate poolt läbi viidud pressimisprotsessi läbiviimise võimalikult lühikese aja jooksul. Tooraine looduslike omaduste paremaks säilitamiseks viiakse töötlemis- ja puhastusfaasid läbi kontrollitud temperatuuridel, kuigi see nõuab rohkem aega. Juhindume värskuse põhimõttest, mitte ainult hankimisotsuseid tehes, vaid ka siis, kui see puudutab palmiõli töötlemisviise meie tehastes. Pärast ranget kvaliteedikontrolli töötleme õli ja kasutame seda kiiresti meie retseptides, et tagada võimalikult palju õli lõhna ja maitse neutraalsust. Sel põhjusel on Nutella® palmiõli ohutu, nii nagu kõik teisedki kvaliteetsed taimeõlid.

Palmiõli ekstraheeritakse viljadest aurutamise ja viljaliha pressimise teel.

tartine-nutella-2_0

Palmiõli annab Nutella® pähklivõile iseloomuliku kreemja tekstuuri​

Palmiõli tagab pähklivõile iseloomuliku sileda, kreemja tekstuuri ja Nutella® retseptile unikaalse stabiilsuse. Kreem on sile, kuna palmiõli on toatemperatuuril pooltahke. Stabiilne seetõttu, et palmiõli on rohkem vastupidav oksüdatsiooni suhtes. Lõhnatu ja maitsetu palmiõli toob samas ise esile Nutella® pähklivõi erinevate koostisosade lõhna ja maitse.

 
extraction-huile-de-palme-durable-nutella

Mitte hüdrogeenitud palmiõli

Kasutame retseptides palmiõli, kuna see püsib toatemperatuuril pooltahkena. See hoiab ära hüdrogeenimise protsessi, mille käigus tekiksid ebatervislikud transrasvad. 

Tutvu Nutella® teiste koostisaineteg