Cupcakes de San Valentín con NUTELLA®

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6 por
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45 min
Cupcakes de San Valentín con NUTELLA®
INGREDIENTES<br> para 6-8 cupcakes / 6 raciones

INGREDIENTES
para 6-8 cupcakes / 6 raciones

60 g de azúcar de caña
1 huevo grande
50 g de mantequilla pomada
15 cl de leche de coco
30 g de coco rallado
120 g de harina
15 g de bicarbonato sódico
90 g de Nutella® (15 g/ración)

Para el glaseado

220 g de queso crema
120 g de mantequilla pomada
130 g de azúcar glas
Colorantes naturales

Para decorar

Pepitas de colores
Estrellas de azúcar
Pasta de azúcar
PASO 1

PASO 1

Precalienta el horno a 180°C. Bate el azúcar junto el huevo para crear una mezcla esponjosa. Incorpora la mantequilla pomada, la leche de coco, la harina, el coco rallado y el bicarbonato sódico. Vierte la misma cantidad de masa en cada molde para cupcakec y hornéalos durante 20 minutos. Retira los cupcakes del horno y deja enfriar.

PASO 2

PASO 2

Entretanto, prepara el glaseado: mezcla la mantequilla con la crema de queso hasta obtener una masa cremosa y homogénea. Añade colorante natural e introduce la masa en una manga pastelera.

PASO 3

PASO 3

Con la punta de un cuchillo, corta con cuidado el centro de los cupcakes una vez fríos y rellénalos con Nutella®.

PASO 4

PASO 4

Con ayuda de una manga pastelera (aprox. 1,5 cm de diámetro), aplica el glaseado en espiral o en forma de corazón. Decora los cupcakes con pepitas de colores o estrellas o corazones de azúcar, y con coco rallado.

El entusiasmo de un gesto romántico.

El amor está en el aire con estos cupcakes de San Valentín con Nutella®. Sorprende cualquier día a tu enamorado con un toque dulce… ¡no solo el 14 de febrero!