Panna cotta tricolor con Nutella®
INGREDIENTES PARA 4 RACIONES
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480 ml de nata fresca
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24 g de azúcar
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14 g de gelatina
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10 ml de jarabe de hierbabuena
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10 ml de jarabe de fresa
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60 g de Nutella® (15 g/ración)
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1 vaina de vainilla
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Fresas
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Hierbabuena
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
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STEP 1Vierte la nata en una cacerola, añade el azúcar y la gelatina y lleva a ebullición durante un minuto, removiendo constantemente. Aparta del fuego. Cuando la nata se haya enfriado, repártela en tres partes iguales.
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STEP 2
Distribuye la primera parte en 3 vasitos (aproximadamente 40 g en cada uno) y resérvalos en la nevera durante dos horas. Añade el jarabe de hierbabuena a la segunda parte y viértela en 3 vasitos que dejarás también en la nevera durante dos horas. Añade el jarabe de fresa a la tercera parte, viértela en los vasitos y resérvalos en la nevera durante dos horas.
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STEP 3
En el momento de servir, decora cada vasito poniendo 5 g de Nutella® sobre la panna cotta, con la ayuda de una manga pastelera. Utiliza hierbabuena, fresas y vainilla para decorar.
El origen de la panna cotta es incierto. En la región italiana del Piamonte, concretamente en la zona del Langhe, se data el origen de este postre a principios del siglo XIX, que se dice que fue creado por una dama de origen húngaro. Pero esta receta de panna cotta tricolor con Nutella® es totalmente nuestra.
