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Biscuits “baci di dama“ au Nutella®

Biscuits “baci di dama“ au Nutella®

Biscuits “baci di dama“ au Nutella®

Le meilleur des baisers sucrés

Ces petits biscuits d'origine italienne portent le nom de « Baisers de dame ». Vous comprendrez pourquoi en dégustant ces deux petits biscuits croquants, parfumés à la noisette et assemblés par une touche gourmande de Nutella®.
Ingrédients
Ingrédients

Ingrédients

200 g de poudre de noisette
200 g de sucre glace
200 g de beurre
240 g de farine
1 jaune d'œuf
20 g d'œuf (la moitié d'un œuf entier battu)
Une pincée de sel
100 g de Nutella®
Steps

Étapes

Étape 1
  • Dans un saladier, mélangez la poudre de noisette avec le sucre glace.

  • Ajoutez le reste des ingrédients excepté le Nutella® et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.

  • Formez une boule avec la pâte et recouvrez-la de film plastique. Placez-la au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures.
Étape 2
  • Préchauffez le four à 140°C et positionnez une grille à mi-hauteur.

  • Sortez la pâte du réfrigérateur et formez 48 petites boules en roulant la pâte entre vos mains.

  • Chacune de ces boules doit peser environ 5 g.

  • Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en faisant attention à bien les espacer.

  • Faites cuire pendant 18 min. Sortez-les du four quand elles sont encore tendres et légèrement dorées.

  • Laissez-les refroidir sans les toucher.
Étape 3
  • Avec une cuillère à café ou une poche à douille, étalez 5 g de Nutella® sur un « Bacio » et assemblez avec un autre « Bacio » pour former un sandwich.
Et voila!!
Biscuits “baci di dama“ au Nutella®