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Recette

Biscuits “baci di dama“ au Nutella®

Le meilleur des baisers sucrés

Ces petits biscuits d'origine italienne portent le nom de « Baisers de dame ». Vous comprendrez pourquoi en dégustant ces deux petits biscuits croquants, parfumés à la noisette et assemblés par une touche gourmande de Nutella®.

Moyen
2 h 0 min
Biscuits “baci di dama“ au Nutella®

INGRÉDIENTS POUR 24 personnes

  • 200 g de poudre de noisette

  • 200 g de sucre glace

  • 200 g de beurre

  • 240 g de farine

  • 1 jaune d'œuf

  • 20 g d'œuf (la moitié d'un œuf entier battu)

  • Une pincée de sel

  • 100 g de Nutella®

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !

PRÉPARATION

  1. Étape 1
    ÉTAPE 1

     

    Dans un saladier, mélangez la poudre de noisette avec le sucre glace.
    Ajoutez le reste des ingrédients excepté le Nutella® et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
    Formez une boule avec la pâte et recouvrez-la de film plastique. Placez-la au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures.

     

  2. Étape 2
    ÉTAPE 1

    Préchauffez le four à 140°C et positionnez une grille à mi-hauteur.
    Sortez la pâte du réfrigérateur et formez 48 petites boules en roulant la pâte entre vos mains.
    Chacune de ces boules doit peser environ 5 g.
    Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en faisant attention à bien les espacer.
    Faites cuire pendant 18 min. Sortez-les du four quand elles sont encore tendres et légèrement dorées.

     

  3. Étape 3
    ÉTAPE 3

    Avec une cuillère à café ou une poche à douille, étalez 5 g de Nutella® sur un « Bacio » et assemblez avec un autre « Bacio » pour former un sandwich.

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En préparant cette recette, avez-vous fini votre pot de Nutella® ? Vous pouvez le réutiliser !

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