Ingrédient
La lécithine de Nutella®
La lécithine présente dans Nutella® est un émulsifiant qui contribue à l'équilibre de notre recette.
![Production de lécithine | Nutella](/fr/sites/nutella20_fr/files/styles/scale_width_520/public/2020-07/lecithine-plantes-main-agriculteur.png?t=1721991823)
Une pointe de lécithine pour un mélange parfait !
Lors de la préparation de Nutella®, nous ajoutons une petite quantité de lécithine, qui augmente l'onctuosité de la pâte.
![Lécithine avec graines et huile | Nutella](/fr/sites/nutella20_fr/files/styles/scale_width_520/public/2020-07/lecithine-graines-bol-huile.png?t=1721991823)
Un émulsifiant naturel
La plus grande partie de notre lécithine est extraite de fèves de soja, qui proviennent principalement du Brésil, d'Inde et d'Italie. Notre lécithine peut également provenir de tournesols.