Pain au lait au Nutella®
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES
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500g de farine de blé
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250ml de lait
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50g de sucre
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50g de beurre (à température ambiante)
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10g de sel
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1 sachet de levure boulangère sèche (env 7g)
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1 œuf pour la dorure
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90g de Nutella®
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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Dans un petit bol, mélangez la levure avec un peu de lait tiède (prélevé des 250 ml) et laissez reposer pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
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Dans un grand saladier, ajoutez la farine, le sucre et le sel. Bien mélanger.
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Puis faites un puits au centre de la farine et ajoutez le mélange de levure, le lait tiède restant et le beurre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Sur un plan de travail fariné, pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
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Placez la pâte dans un saladier légèrement huilé, couvrez-la d'un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
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Une fois la pâte levée, dégazez-la en la pétrissant légèrement.
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Divisez la pâte en 6 portions égales. Façonnez chaque portion en un petit pain ovale ou rond. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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Couvrez les pains d'un torchon et laissez-les lever à nouveau pendant environ 30 minutes.
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Battez l'œuf et badigeonnez les pains avec ce mélange pour obtenir une belle couleur dorée.
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Enfournez-les pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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Laisser refroidir une fois cuits sur une grille. Ouvrir en deux et tartiner de 15g de Nutella® par personne.
