Diós kenyér Nutella®-val
HOZZÁVALÓK 18 ADAGHOZ (1 szelet/adag)
-
21 g (fél kocka) friss élesztő
-
2 tk. cukor
-
300 ml víz
-
500 g búzaliszt
-
1 tk. só
-
50 g apróra vágott dió
-
50 g apróra vágott mandula
-
100 g apróra vágott mogyoró
-
10 g margarin (a formához)
-
270 g Nutella® (15 g adagonként)
-
1 kisebb tál
-
1 keverőtál
-
1 konyharuha
-
1 kenyérforma
-
1 kézi mixer
A recept elkészítéséhez és élvezetéhez egy fő számára 15 g Nutella® is elegendő.
ELKÉSZÍTÉS
-
Az élesztőt, cukrot és vizet egy kisebb tálban jól összekeverjük, és kb. 10 percig pihenni hagyjuk. A lisztet, sót és dióféléket egy keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk az élesztős keveréket. A tésztát a kézi mixer dagasztóvilláival alacsony fokozaton néhány percig dagasztjuk (vagy kézzel gyúrjuk). Ezután letakarjuk egy konyharuhával, és kb. 60 percig kelni hagyjuk.
-
A kenyérformát margarinnal kenjük ki. A tésztát enyhén lisztezett deszkára tesszük, átgyúrjuk és kb. 25 cm hosszú rúddá formázzuk. A formázott tésztát a kenyérformába helyezzük, és konyharuhával letakarva további 30 percig pihenni hagyjuk.
-
A sütőt előmelegítjük (200°C felső-/alsó sütés, 180°C légkeverés). A kenyeret 50 percig sütjük. A kihűlt diós kenyeret szeletekre vágjuk és megkenjük adagonként 15 g Nutella®-val.
