Nutella®-val töltött quatayef tejszínhabbal
Ez a dundi, különleges formájú palacsinta, egy remek példa arra, hogyan lesz a palacsintából egy látványos vendégváró desszert.
Hozzávalók 8 adaghoz
-
2,3 dl langyos víz
-
1 evőkanál porcukor
-
1/2 teáskanál szárított élesztő
-
10 dkg finomliszt
-
6 dkg rétesliszt
-
1 evőkanál tejpor
-
1/2 teáskanál szódabikarbóna
-
1 csipet só
-
1 tojás (S méret)
-
12 dkg Nutella®
-
2 dl felvert tejszínhab
Lépések:
-
A langyos vízben feloldjuk a porcukort és az élesztőt és hagyjuk felfutni. Az összes többi hozzávalót mérjük egy keverőtálba, majd a felfutott élesztővel dolgozzuk sima tésztává. Takarjuk le egy konyharuhával és hagyjuk 2 órát kelni.
-
Egy serpenyőt hevítsünk fel, olvasszunk fel benne egy kis vajat és csorgassunk rá kis köröket a tésztából. Süssük 2-3 percig, amíg alul aranybarnára sül. Ne fordítsuk meg. Emeljük át egy tányérra, kenjük meg Nutella®-val és az egyik végét csípjük össze és tegyük a tányérra. Végül a maradék Nutella®-val csíkozzuk meg a tetejüket.
