Üvegbe zárt muffinok Nutella®-val
Hozzávalók 10 adaghoz:
-
2 csésze finomliszt
-
1 tk sütőpor
-
1 tk szódabikarbóna
-
1 tk fahéj
-
¼ tk só
-
2 tojás
-
½ csésze barna cukor
-
⅓ csésze natúr joghurt
-
1 tk vaníliakivonat
-
3 ek növényi olaj
-
1 csésze finomra reszelt sárgarépa
-
½ csésze finomra reszelt hámozott alma
-
¼ csésze szárított áfonya
-
¼ csésze mazsola
-
¼ csésze apróra vágott dió
-
¼ csésze kókuszreszelék
-
10 ek Nutella®-val (1 ek/adag)
Lépések:
-
Lépések 1Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Egy nagy edényben keverjük össze a cukrot, lisztet, fahéjat, sütőport és sót.
Egy másik tálban keverjük simára a tojást, barna cukrot, joghurtot, vaníliát és olajat.
Öntsük a száraz keveréket a nedvesre, majd szórjuk rá a répát, almát, áfonyát, mazsolát, diót és kókuszt. A sűrű tészta érdekében csak addig kevergessük, míg az egész keverék nedves nem lesz.
-
Lépések 2Kanalazzuk a tésztát 1 vagy 2 decis befőttesüvegekbe, majd (a fedelük nélkül) rakjuk őket a sütőbe. Süssük őket 20-22 percig (a tészta akkor jó, ha a beleszúrt fogpiszkáló száraz marad).
A muffinokat hűtsük az üvegekben 10 percig, majd Nutella®-val megkenve, egy pohár tejjel és gyümölcsökkel tálaljuk őket.
Tipp: Ezek a muffinok remek ajándékok lehetnek! Csak várjuk meg, amíg kihűlnek, tegyük vissza az üvegek fedelét, dekoráljuk őket egy szalaggal – és ne felejtsünk el egy üveg Nutella®-val is adni melléjük.
Megjegyzés: A receptet kikent muffinformában is el lehet készíteni.
