Pirítós Nutella®-val
HOZZÁVALÓK 20 ADAGHOZ (1 szelet/adag)
-
500 g búzaliszt (550-es típusú)
-
1 cs. szárított élesztő
-
1 tk. só 1
-
1 tk. cukor
-
250 ml zsírszegény tej
-
50 g olvasztott vaj
-
10 g vaj a kenéshez
-
1 db tojás
-
300 g Nutella® (15 g adagonként)
-
1 keverőtál
-
1 kézi mixer
-
1 kenyérforma (23 cm x 10 cm)
-
1 konyharuha
-
1 kis tál
-
1 ecset
-
sütőrács
-
1 kés
A recept elkészítéséhez és élvezetéhez egy fő számára 15 g Nutella® is elegendő.
ELKÉSZÍTÉS
-
A keverőtálban keverd össze a lisztet, a szárított élesztőt, a sót és a cukrot, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Alacsony sebességgel keverd össze a dagasztóvillával, amíg sima és rugalmas tésztát nem kapsz. Növeld a kézi mixer sebességét, és gyúrd tovább néhány percig, amíg a tészta elválik a tál oldalától és gömbbé formálódik. Takard le a tálat egy konyharuhával, és hagyd a tésztát meleg helyen pihenni körülbelül 60 percig, amíg kellően meg nem kel a tészta.
-
Kend ki vajjal a kenyérformát. Enyhén lisztezett deszkán gyúrd át a tésztát, és formázd körülbelül 23 cm hosszú rúddá. Tedd a formázott tésztát a kenyérformába, és hagyd további 40 percig pihenni, konyharuhával letakarva.
-
Előmelegített sütőben (200°C felső/alsó sütés, 180°C légkeverés) süsd a kenyeret 40 percig. Vedd ki a kenyeret a sütőből, és hagyd egy sütőrácson kihűlni. Szeleteld fel a kihűlt pirítóst, és minden szeletet kenj meg 15 g Nutella®-val.
