נשיקות הגברת (באצ'י די דמה - עוגיות אגוזי לוז איטלקיות) עם נוטלה®

אופן ההכנה

1. 

   STEP 1

   במתכון של "נשיקות הגברת" (באצ'י די דמה), יש לערבב את כל הרכיבים בקערה כדי ליצור תערובת חלקה ודחוסה. יש ליצור ממנה כדור, לכסות אותו בעזרת ניילון נצמד ולהניח לו לנוח במקרר במשך שעה לפחות.

2. 

   STEP 2

   לאחר שעה, יש ללוש את הבצק בעדינות על לוח לישה מקומח ולהתחיל להפריד אותו לכדורים שגודלם חצי מגודלו של אגוז מלך, לאחר מכן להניח, אותם על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה ולמעוך אותם בעדינות. יש לאפות בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 150 מעלות צלסיוס במשך 10 דקות. לבסוף, יש לקרר על-גבי משטח קירור.

3. 

   STEP 3

   יש להדביק שני ביסקוויטים (עוגיות) יחד בעזרת נוטלה® במרכז. על מנט לפשט את התהליך, יש להכניס את הנוטלה® תחילה לתוך שקית זילוף.