Cuccia con Nutella®

DIFF
6 PORZ
6 INGR
90 MIN
Cuccia con Nutella®
INGREDIENTI  <br> per 6 porzioni

INGREDIENTI
per 6 porzioni

600 g Grano cotto in barattolo
800 g Ricotta
400 g Zucchero
90 g Nutella® (15 g/porzione)
Cannella in polvere
Granella di pistacchi per guarnire
STEP 1

STEP 1

Preparate la crema: sbattete la ricotta con lo zucchero fino a ottenere un composto molto cremoso, liscio e omogeneo – utilizzate prima le fruste elettriche e poi proseguite a mano per emulsionare ulteriormente.

STEP 2

STEP 2

Fate riposare la crema di ricotta e lo zucchero per mezz'ora. Nel frattempo, scolate il grano e sciacquatelo energicamente sotto acqua calda corrente. Drenatelo e fatelo asciugare per bene. Poi, aggiungetelo alla crema di ricotta.

STEP 3

STEP 3

Disponete il composto dentro coppette monoporzione, aggiungete 15 g di Nutella® per coppetta e spolverate con cannella e granella di pistacchi.

La giusta prospettiva dell'entusiasmo!

Cuccia è un dolce caratteristico di Santa Lucia e la sua preparazione costituisce un vero rito in tutta la Sicilia. Il termine cuccia potrebbe derivare da 'cucciari' ossia mangiare un chicco alla volta. Ricordati di servire la Cuccia con Nutella®.