Cuccia con Nutella®

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Cuccia con Nutella®
INGREDIENTI  <br> per 6 porzioni
INGREDIENTI
per 6 porzioni
  • 600 g Grano cotto in barattolo
  • 800 g Ricotta
  • 400 g Zucchero
  • 90 g Nutella® (15 g/porzione)
  • Cannella in polvere
  • Granella di pistacchi per guarnire
STEP 1
STEP 1
Preparate la crema: sbattete la ricotta con lo zucchero fino a ottenere un composto molto cremoso, liscio e omogeneo – utilizzate prima le fruste elettriche e poi proseguite a mano per emulsionare ulteriormente.
STEP 2
STEP 2
Fate riposare la crema di ricotta e lo zucchero per mezz'ora. Nel frattempo, scolate il grano e sciacquatelo energicamente sotto acqua calda corrente. Drenatelo e fatelo asciugare per bene. Poi, aggiungetelo alla crema di ricotta.
STEP 3
STEP 3
Disponete il composto dentro coppette monoporzione, aggiungete 15 g di Nutella® per coppetta e spolverate con cannella e granella di pistacchi.
La giusta prospettiva dell'entusiasmo!
Cuccia è un dolce caratteristico di Santa Lucia e la sua preparazione costituisce un vero rito in tutta la Sicilia. Il termine cuccia potrebbe derivare da 'cucciari' ossia mangiare un chicco alla volta. Ricordati di servire la Cuccia con Nutella®.