Ogni pane ha la sua storia. Scopri quelli della Basilicata e come gustarli al meglio a colazione con Nutella^®.

Ciambella, spesso speziata al pepe, tipica della Lucania.

Farcita con Nutella®, questa strazzata è ideale per una colazione "on the go". Uniscila a caffè filtro, yogurt e acini d'uva per un equilibrio di sapori.

Questo pane a forma di ciambella, tipico della Basilicata, è morbido e adatto alle farciture. Spesso condito con pepe, è fatto con grano duro Senatore Cappelli, perfetto per una colazione tradizionale.

Panino tondo spaccato in superficie.

A colazione puoi spalmare Nutella® su una fetta di Spaccatella di Bernalda e accompagnare il tutto con qualche fette di pera ben matura. A completamento, un caffelatte non troppo caldo equilibrerà le note dolci e tostate dell'abbinata.

Panino lucano tondeggiante dalla crosta croccante, la spaccatella di Bernalda ha mollica compatta e profumata. Il nome richiama il Comune d’origine e il gesto di “spaccare” l’impasto sbattendolo sul piano fino ad aprire il centro del panetto.

Pane con lievito naturale (criscito) ottenuto dalle mele.

Nutella® si spalma in modo uniforme sulle fette di Pane di Trecchina, incontrando una mollica densa. Cappuccino cremoso e una pera matura aggiungono rotondità al sapore e un tocco di freschezza, per una colazione dal ritmo lento.

Il Pane di Trecchina, riconosciuto tra i P.A.T., ha una forma tondeggiante e un diametro generoso. Si distingue per la crosta spessa e la mollica compatta. È ottenuto da farina 00 e lievito madre da mele fermentate, poi cotto in forno a legna..

Croccante panificato lucano, dalla doppia cottura, e con la forma del numero otto.

Grazie alla loro friabilità, si abbinano bene con Nutella® offrendo un accompagnamento che porta ad assaporare in modo diverso questa associazione. Provali con una centrifuga di anguria e limone, un caffè e un assaggio di ricotta fresca.

Il Biscotto a Otto è detto così data la doppia cottura, prima in acqua bollente e poi in forno. Ha forma di otto, simbolo dell'infinito, e prevede l'impiego di farina di antico grano Carosello, un grano tenero di montagna coltivato sopra i 600 metri.

Pane di grano duro tipico della Basilicata.

Croccante fuori e soffice dentro, il Casereccio della Basilicata esalta la Nutella® con la sua crosta tostato-nocciolata. A colazione, macedonia di fragole con limone e un cappuccino cremoso completano l’esperienza di gusto in modo equilibrato.

Il pane casereccio nasceva come momento di socialità. La lunga preparazione prevedeva lievito madre lasciato a riposo una notte, poi farina e seconda fermentazione su lenzuola di cotone, prima della cottura domestica o nel forno del paese.