Ogni pane ha la sua storia. Scopri quelli della Campania e come gustarli al meglio a colazione con Nutella^®.

Pane storico dell'Irpinia, portatore di sapori rustici.

Con Nutella®, questo pane si abbina a latte caldo macchiato e macedonia di ribes e fragoline di bosco, offrendo una coccola dei sapori delle alture locali per una colazione ricca e gustosa.

Racconta la storia e il territorio dell'Irpinia. Qui si uniscono farina bianca, integrale e cereali rustici come la segale. Il lievito madre sviluppa i profumi legati alla terra, valorizzando l'attesa.

Il panino campano attorcigliato alle estremità tipico di Ferragosto.

Tradizionalmente farcito, questo panino compatto e croccante alle estremità è perfetto con Nutella®. Completa con latte freddo macchiato caldo e fetta di anguria.

Questa piccola pagnotta nocerina, con estremità annodate e tagli diagonali, è legata al pellegrinaggio di Ferragosto. Farcita, offre una superficie compatta e croccante alle estremità, perfetta per una colazione condivisa.

Serie di pani prodotti nel paesino di Vallo.

Il Pane di Vallo, nelle sue varianti risulta essere fragrante e profumato. Per colazione lo si può spalmare con Nutella® e abbinarlo a fragole fresche e a un cappuccino caldo spolverato di cacao.

Il Pane di Vallo non è una vera e propria tipologia di pane, poiché, nel paese di Vallo, in Lucania, lo si trova nella versione  casereccio da 1 kg, o in versione grani antichi da mezzo chilo, e ancora in altre varianti.

Prodotto con farina poco raffinata, ottenuta da grano tenero italiano.

Abbinato a Nutella®, propone una superficie alveolata che accoglierà in modo non perfettamente uniforme la spalmata, offrendo piacevoli avvallamenti. Si può accostarlo a qualche spicchio di arancia rossa e un cappuccino da caffè napoletano.

Il Pane di Capriati è un pane rustico del casertano, a lievitazione naturale, con crosta dorata e mollica ariosa. È molto digeribile e conserva a lungo la sua fragranza.

Pane del Cilento impastato nella madia.

La crosta spessa e la mollica soffice del Pane di Trentinara si sposano con Nutella®, creando un contrasto piacevole. Accompagnalo con un cappuccino cremoso e un'arancia rossa a fette.

Il Pane di Trentinara, nome che potrebbe derivare dai tre denari dati ai soldati romani di guardia all'acquedotto del monte Vesole è preparato con grani antichi e cotto in forna a legna. La crosta è spessa e croccante e la mollica chiara e alveolata.

Il pane dei poveri un tempo venduto per strada.

La Semolella, con la sua forma a panino allungato con le punte, si presta ad essere farcita con Nutella®. Accompagnala con un caffè d'orzo, uno yogurt greco e alcune fette di mela verde e un thè verde a temperatura ambiente.

La Semolella è il "pane dei poveri" tipico di Torre del Greco. Preparato con semola rimacinata di grano duro e lievito madre, un tempo veniva venduto per strada ancora caldo, dai ragazzini provenienti dalla zona mare, che gridavano “a Semmulella!"

Pane lievitato in forme di vimini, da cui il nome “scanata”, tolta dal canestro .

La Scanata, con la sua mollica soffice, si presta ad essere affettata, con uno spessore di circa 2 cm. Se spalmata con Nutella® e accompagnata da un latte macchiato e alcune albicocche, offrirà un inizio giornata ricco di profumi ben assortiti.

La Scanata è un pane tradizionale campano, tipico del Sannio, caratterizzato da una forma allungata e una crosta dorata.  Sembra che il nome derivi da "scanestrare", estrarre dal canestro, operazione svolta durante la preparazione di questo pane.

Pane cotto in forno a legna, molto diffuso nell’area vesuviana.

La mollica soffice del Pane di San Sebastiano si abbina a Nutella® facendo emergere le note tostate ed equilibrandone la dolcezza. Accompagna con un cappuccino, e alcune fette di pesca per una colazione nutriente e rinfrescante.

Il Pane di San Sebastiano al Vesuvio, preparato con farina di grano tenero e lievito madre, con la sua crosta croccante e saporita protegge la morbidezza della mollica e garantisce la persistenza del profumo di forno, di fuoco e di legna "vesuviana".

Pane secco solitamente ammorbididito prima del consumo.

Ammorbidisci il Pane Biscottato in acqua e spalmalo con Nutella®. Accompagnalo con un caffè lungo, uno yogurt naturale e alcune ciliegie dolci e croccanti.

Il Pane Biscottato è un pane secco tipico della Campania, ottenuto da una doppia cottura che ne garantisce la lunga conservazione. Preparato con farina di mais, integrale o di segale, è ideale per essere ammorbidito prima del consumo.

Il filone campano per eccellenza, dal colore scuro e dotato di una crosta fragrante.

La crosta spessa esalta i profumi tostati di Nutella®, mentre la mollica compatta accoglie la crema in modo uniforme. Per ritrovare la tostatura, abbina un espresso e un latte schiumato. Una pesca percoca chiude con freschezza e pulizia il palato.

Il termine “cafone” richiama la farina grezza con cui si preparava questo pane nato nel ’700 a Napoli. Diffuso tra Ischia e Pompei, può avere forma di cocchia, pagnotta o palatone. Era l’alternativa popolare al pane bianco dei nobili.

Pane casereccio campano, tipico del salernitano.

La componente cereale decisa esalta le sfumature di nocciola e crea un contrasto tra la nota grezza del pane e la morbidezza di Nutella®. Prova il Pane di Padula con ricotta montata, noci locali, caffè macchiato e una spremuta d’arancia fresca.

Padula, nota per la Certosa e il pane omonimo, vanta una pagnotta tonda con 4 intagli ispirati al “panis quadratus” dei mosaici pompeiani. Realizzato con grano tenero e duro, è cotto in forno a legna e promosso dall’Associazione Città del Pane.