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I PANI DELLA VALLE D'AOSTA

Ogni pane ha la sua storia. Scopri quelli della Valle d'Aosta e come gustarli al meglio a colazione con Nutella®.

Contenuti realizzati dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

Alla scoperta dei pani della Valle d'Aosta

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Pane nero

Caratteristiche

Pagnotta tonda di segale, ricca di fibre e simbolo della tradizione Alpina.

localizzazione
Aosta
farina
Farina di segale
lievito
Lievito madre

Colazione con Nutella®

Il dolce di Nutella® si sposa con il gusto intenso del pane nero, creando una colazione avvolgente. Accompagnatelo con latte macchiato caldo, pere fresche, noci croccanti e qualche fetta di salame cotto di montagna per un risveglio ricco e gustoso.

Pane in pillole

Fino al Novecento, in molti comuni valdostani il pane veniva fatto una volta all’anno nel forno comunitario. Conservato su “ratelë”, nutriva le famiglie durante i lunghi inverni grazie alla sua lunga durata.

Nutella® ti accompagna alla scoperta dei pani d’Italia.

Incontra storie, preparazioni, sapori diversi.

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