ヌテラとフルーツロール

難易度
4 人分
5 材料
70
ヌテラとフルーツロール
材料  4人分

材料 4人分

パイシート 1枚
リンゴ(小) 2個
卵黄 1個分
牛乳 適量
ヌテラ 60g(15g/1人分)
ステップ 1

ステップ 1

リンゴの皮をむき、小さく切ってから、フッ素樹脂加工のフライパンに入れて、蓋をしたまま弱火で柔らかくなるまで加熱する。冷めたらスプーンなどで潰し、均一な質感のペーストにする。パイシートを、厚さが5㎜ほどになるまでめん棒で伸ばし、リンゴのペーストを生地の上に載せて広げ、パイ生地を筒状に巻いていく。

ステップ 2

ステップ 2

巻いたパイを、ベーキングペーパーを敷いた天板に載せ、卵黄を少量の牛乳で溶いた液をさっと塗る。あらかじめ温めておいたオーブンに入れ、200℃で約30分間焼く。

ステップ 3

ステップ 3

パイをオーブンから取り出して冷まし、親指の太さほどの幅にスライスする。それぞれにヌテラを添える。