ヌテラのスコーン

難易度
4 人分
7 材料
40
ヌテラのスコーン
材料 4人分

材料 4人分

薄力粉  225 g
ベーキングパウダー 8g
バター 25 g
砂糖 55 g
牛乳 150 g
塩 少々
「ヌテラ」 60g(15g/1人分)
ステップ1

ステップ1

薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら、作業台の上に山盛りに乗せる。そこに塩少々と細かく切ったバターをさっと混ぜあわせる。牛乳を少しずつ加えて、生地が均一にやわらかくなるまで混ぜ合わせる。

ステップ2

ステップ2

めん棒で生地を2cm位の厚さになるまでのばし、4㎠の円型の型抜きで生地を切り分けていく。1回目の型抜きが終わったら、生地を丸め直してもう一度生地をめん棒でのばし、また型抜きを行う。すべての型ができるまで、これを繰り返す。軽く油をひいたベーキングシートの上にスコーン生地をおき、表面に牛乳を塗る。余熱をしたオーブンに、180度で約15分焼く。

ステップ3

ステップ3

スコーンを冷ましたら、半分に切り分け、ヌテラを塗って完成。