Libanietiška pita

Tai plokščia apvali duonelė, tradiciškai kepama smarkiai įkaitintoje orkaitėje. Tokiu būdu tešla staiga iškyla, o paplotyje atsiranda tuštuma norimam įdarui, pvz., kremui „Nutella"®. Ji minkštutė, todėl galima valgyti plėšant ir mirkant į padažą, tačiau jei norisi traškesnės plutelės, galima ją paskrudinti.