MICHETTA

MICHETTA

„Michetta" – tai pūstas gėlės formos baltas kepinys. Jis smarkiai išsipučia, nes prieš kepant įpjaunamas kepaliuko viršus. 

Romoje ši bandelė vadinama „rosetta", o Bergame – „stellina". Iš tiesų ji pradėta kepti 18 a., austrų okupacijos metu, Milane, pagal Vienos receptą. Milaniečiai kepėjai pasiūlė austrams okupantams pagal jų šalies receptą keptą duoną, o šiems ji priminė namus ir labai patiko.

Nuo tada „michetta" įėjo į Lombardijos regiono kulinarinės tradicijos istoriją, o 2007 m. gavo prestižinį pripažinimą kaip De. Co (Denominzione Comunale) produktas ir puikuojasi svarbiausių regiono gaminių sąraše.

Ši bandelė traški ir lengva, o minkštimo viduje yra nedaug, todėl puikiai tinka valgyti su kreminiu įdaru.

Enjoy the italian breakfasts
Enjoy the italian BREAD

Now it's nutella time also in:

Graikija
Graikija
ITALIJA
ITALIJA
DANIJA
DANIJA
Ispanija
Ispanija
Prancūzija
Prancūzija
Olandija
Olandija
Vokietija
Vokietija