Roti

Roti

Indija mėgsta duoną. Šalyje kepama daugybė skirtingų duonos rūšių – papločių, kurių pagaminimo būdas ir sudėtis skiriasi, todėl kiekviename regione galima atrasti kažką naujo. Lankydamiesi šiaurės Indijoje paragaukite „roti", „naan", „kulcha", „roomali roti" arba „paratha". „Roti" papločiai kepami iš smulkiai maltų viso grūdo kvietinių miltų. Ši duona kepama kiekvienuose šiaurės Indijos namuose, o valgoma su padažais ar lęšiais.