Ruginė duona

Kaimiška „Bauernbrot" – vokiško stiliaus duona tamsia plutele ir tankiu minkštimu, puikiai tinkanti valgyti su stipraus skonio sūriais.

Vokietija garsėja duonos įvairove visame pasaulyje čia kepama daugiau nei 300 skirtingų rūšių. Vokiečiai mėgsta bandeles ir duoną iš įvairių grūdų: kvietinę, ruginę, speltos miltų. Duona vokiečiams nėra tik priedas tai ir atskiras patiekalas. Turbūt todėl vokiečiai gegužės 5 d. švenčia Duonos dieną.