Tapijoka

Tapijoka

Tapijoka – tai krakmolo miltai, gaunami iš mandiokos (iš Brazilijos kilusio augalo. Tradiciškai valgytas šiaurės ir šiaurės rytų Brazilijoje, tačiau šiandien patiekalas paplitęs visoje šalyje. Tapijoka yra lipni, o skonis neutralus, todėl ją itin tinka naudoti kaip saldžių ir aštrių patiekalų tirštiklį. Itin gardus pasirinkimas pusryčiams – perlenktas tapijokos blynelis su „Nutella"®, valgomas kartu su šviežiais vaisiais, kava ar vaisių sultimis.