كاكاو نوتيلا®

نختار بعناية حبوب الكاكاو بشكل رئيسي من غرب إفريقيا. مصادر الكاكاو الذي نستخدمه هنا . نشتري قرون الكاكاو فقط من المحصول الرئيسي المحصود بين أكتوبر وفبراير لضمان أعلى جودة ممكنة من المواد الخام. ثم تُفتح قرون الكاكاو لإزالة الحبوب الطازجة وتُترك لتتخمر ضمن أكوام كبيرة، ويُفضل أن تكون مغطاة بأوراق الموز. تستمر هذه المرحلة لمدة أسبوع واحد تقريباً، وهي مرحلة مهمة جداً تتطور خلالها السلائف العطرية للكاكاو.

ستكون جميع كميات الكاكاو التي نشتريها من أجل نوتيلا من مزارع معتمدة منRainforest Alliance Certified. ونحن ملتزمون بممارسات الشراء المسؤولة لمكوّناتنا. كما أنّنا نتعاون منذ عام 2013 مع العديد من هيئات إصدار الشهادات المعتمدة من أجل إصدار الشهادات لمزارع الكاكاو التي نشتري منها الكاكاو.