Kerstrolcake met Nutella®
Wens jouw familie de fijnste kerst.
Alle familie samen rond de tafel is de definitie van Kerstmis en de feestdagen. Maak het dit jaar nog specialer met een cadeau uit het hart. Bak de Yule Log met liefde en maak dit speciale seizoen zoet als een taart!
INGREDIËNTEN Voor 12 personen
-
5 eieren
-
180 g poedersuiker
-
15 g suiker
-
75 g gesmolten boter
-
300 g bloem
-
8 eiwitten
-
180 g amandelmeel
-
180 g Nutella® (15 g per portie)
BEREIDING
-
Meng de bloem, 5 eieren, amandelmeel en suiker.
-
Klop de eiwitten op met een handmixer en voeg langzaam de poedersuiker toe tot het mengsel stijf wordt. Voeg toe aan het bloemmengsel. Verwarm de oven voor op 230°C. Spatel langzaam de gesmolten boter erdoor.
-
Leg het deeg op twee met bakpapier beklede bakplaten en bak ze 6 tot 8 minuten. Haal de bakplaten eruit en laat de cakejes 2 minuten afkoelen.
-
Draai elke cake ondersteboven op een met bloem bestoven theedoek. Verwijder voorzichtig het bakpapier. Rol elke cake op in de handdoek en laat hem afkoelen.
-
Rol elke cake uit en verdeel de helft van de Nutella® over het oppervlak. Rol de cakejes weer op. Verdeel de resterende Nutella® over de rolletjes en snijd de randen eraf. Versier zoals je wilt.
