Mini torciki piernikowe z kremem Nutella®
Tradycyjne świąteczne wypieki podane zupełnie inaczej
Ciasteczka czy ciasta z dodatkiem imbiru jednoznacznie kojarzą się ze Świętami. Zobacz, jak połączyć ten tradycyjny smak z kremem Nutella®. Niewielkie porcje nie tylko wspaniale smakują, ale też doskonale wyglądają na świątecznym stole.
Składniki na 24 porcji
300 g miodu
1 jajko
120 g roztopionego masła
100 ml mleka
190 g mąki
60 g skrobi kukurydzianej
1 1/2 łyżeczki (5 g) proszku do pieczenia
4 łyżeczki (8 g) mieszanki przypraw do piernika
szczypta soli
150 ml śmietany do ubijania
50 g twarożku naturalnego
20 g cukru
skórki z 1/4 pomarańczy
120 g kremu Nutella®
złote perełki cukrowe i złote płatki do dekoracji
Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!
WYKONANIE
Nagrzej piekarnik do 170°C i wstaw blachę do pieczenia na środkową półkę.
Okrągłą tortownicę (z zatrzaskiem) o średnicy 24 cm posmaruj masłem i oprósz mąką.
W misce wymieszaj miód z jajkiem, stopionym masłem i mlekiem.
Przesiej przez sito mąkę, skrobię, proszek do pieczenia, przyprawy i sól. Połącz składniki suche z mokrymi i mieszaj, aż się połączą.
Wlej ciasto do uprzednio przygotowanej formy i piecz przez 30 minut (lub dopóki wbita w środek ciasta drewniana wykałaczka po wyjęciu nie będzie czysta).
Wyjmij ciasto z piekarnika i poczekaj, aż wystygnie.
Za pomocą okrągłej wykrawarki o średnicy 3 cm wytnij z ciasta 24 krążki, która następnie przekrój je na dwie warstwy.
Rozprowadź 2,5 g kremu Nutella® na każdym krążku.
W misce wymieszaj śmietanę z twarożkiem, cukrem i skórką pomarańczową, aż nabiorą gęstej i puszystej konsystencji.
Nałóż śmietanowy mus do rękawa cukierniczego. Nanieś go na 24 połówki mini tortów i złóż z pozostałymi 24 krążkami z ciasta, tak by strona posmarowana kremem Nutella® znajdowała się na górze.
Udekoruj mini torciki złotymi perełkami cukrowymi i złotymi płatkami.
