Queijada Alentejana com Nutella®
INGREDIENTES 16 porções
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50 ml de água morna
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1 pitada de sal
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180 g de farinha
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1 ovo
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15 g de creme de manteiga
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15 g de banha de porco ou 20 g de margarina
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500 g de queijo de ovelha
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3 ovos
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3 gemas de ovo
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220 g de açúcar
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50 g de manteiga amolecida
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50 g de farinha
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1 colher de café de canela
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1 colher de Nutella® por dose
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16 formas redondas individuais de queques
Para preparar esta deliciosa receita, 15 g de Nutella® por pessoa são suficientes para apreciar todo o seu sabor!
PREPARAÇÃO
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Da massa:
Mistura a água e o sal até se dissolverem.
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Junta o resto dos ingredientes e amassa.
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Estende a massa entre duas folhas de papel vegetal com um rolo e forma círculos de 8 cm com um cortador de massa.
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Unta as formas com manteiga e farinha e forra-as com os círculos de massa.
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Do recheio:
Numa tigela, mistura o queijo esfarelado, os ovos e as gemas batidas, o açúcar, a manteiga amolecida, a farinha peneirada e a canela, até obteres uma massa homogénea.
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Deita a mistura nas formas. Coze no forno a 180 ºC durante 15-20 minutos.
Retira as queijadas do forno, deixa-as arrefecer e decora-as com 3 pontos de Nutella® (uma colher de Nutella® por dose). Serve-as com fruta.
