Sardinha doce com Nutella®
INGREDIENTES 16 porções
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500 g de farinha peneirada
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200 g de manteiga
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50 g de banha de porco ou 70 g de margarina
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1 pitada de sal
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4 gemas de ovo
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50 g de açúcar inglês
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150 g de gila
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Açúcar inglês para polvilhar
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1 colher de Nutella® por dose
Para preparar esta deliciosa receita, 15 g de Nutella® por pessoa são suficientes para apreciar todo o seu sabor!
PREPARAÇÃO
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Da massa:
Mistura a manteiga e a banha de porco.
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Adiciona a farinha peneirada, o sal e a água até obteres uma massa de consistência mole.
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Estende a massa tentando que não fique demasiado fina. Corta-a ao meio.
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Do recheio:
Escorre a gila e reserva-a. Deita fora a calda em que se conservava.
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Faz a calda de açúcar e deita-a nas gemas de ovo, mexendo rapidamente.
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Põe a ferver e, quando começar a espessar, adiciona a gila. Quando começar a ferver, retira do lume e deixa arrefecer.
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Põe umas colherinhas de recheio de ovo, ligeiramente separadas, numa das metades da massa e cobre-as com a outra parte da massa. Utiliza um molde para cortares a massa em forma de sardinhas.
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Coze sem ventilador no forno pré-aquecido a 180 ºC durante 30 minutos.
Retira-as do forno e deixa-as arrefecer. Polvilha as sardinhas com açúcar inglês e decora-as com pontos de Nutella® (uma colher de Nutella® por dose). Serve-as com fruta e um produto lácteo baixo em gordura.
