Banana bread vegano com Nutella® Plant-Based
INGREDIENTES (PARA 8 PORÇÕES)
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4 bananas pequenas ou 3 grandes bem maduras
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210 g de farinha de espelta
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75 g de açúcar de cana
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75 ml de óleo vegetal
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1 colher de chá de extrato de baunilha
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1 colher de chá de fermento em pó
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1 colher de chá de bicarbonato de sódio
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1 pitada (3 g) de sal
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50 ml de bebida de amêndoa sem açúcar, apenas se necessário
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15 g de Nutella® Plant-Based por fatia
Para preparar esta deliciosa receita, 15 g de Nutella® por pessoa são suficientes para apreciar todo o seu sabor!
PREPARAÇÃO
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Numa taça, esmague 3 a 4 bananas, adicione o óleo vegetal (por exemplo, óleo de girassol) e o extrato de baunilha, e misture bem.
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Adicione a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Misture bem, mas sem bater em excesso. Se a massa parecer demasiado espessa, junte bebida de amêndoa.
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Verta a massa para uma forma de bolo inglês untada e decore a superfície com rodelas de banana. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Retire do forno e deixe arrefecer durante 10 minutos antes de cortar em fatias.
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Barre 15 g de Nutella® Plant-Based em cada fatia.
