Sericaia com Nutella®
INGREDIENTES 16 porções
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500 ml de leite
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8 gemas de ovo
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8 claras de ovo
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75 g de farinha
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200 g de açúcar
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1 pau de canela
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canela em pó
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raspa de 1 limão
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1 colher de Nutella® por dose
Para preparar esta deliciosa receita, 15 g de Nutella® por pessoa são suficientes para apreciar todo o seu sabor!
PREPARAÇÃO
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Bate as gemas com o açúcar até ficarem esponjosas e terem triplicado de volume.
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Dissolve a farinha no leite previamente fervido com a casca de limão e a o pau de canela. Adiciona as gemas batidas e mexe até estar tudo bem misturado.
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Põe a ferver, mexendo constantemente para não se pegar, e deixa espessar.
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Bate as claras em castelo e junta-as com cuidado à mistura anterior. Deixa arrefecer.
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Deita a massa numa caçarola de barro ou num tabuleiro para ir ao forno, polvilha com canela em pó e coze no forno a 220 ºC durante 1 hora ou até começar a mostrar gretas.
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Retira-a do forno e, uma vez fria, decora-a com uma pitada de Nutella® (uma colher de Nutella®). Serve-a com fruta e um produto lácteo baixo em gordura.
