Ruladă de carnaval cu Nutella®
INGREDIENTE PENTRU 15 PORȚII
-
325 g ouă întregi
-
200 g făină de migdale
-
200 g zahăr pudră
-
260 g albuș de ou
-
70 g zahăr tos
-
130 g făină 000
-
70 g unt
-
Pentru umplutură
-
225 g Nutella® (15 g/porție)
-
Pentru ornat
-
Bombonele colorate de decor
-
fondant pentru decor
-
pastă pentru decor
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă sunt suficiente 15g de Nutella® per porție.
MOD DE PREPARARE
-
STEP 1Bate ouăle întregi, făina de migdale și zahărul tos. Apoi bate albușurile cu zahărul pudră, adăugând puțin câte puțin. Cerne făina și topește untul. Peste primul amestec, pune ușor făina cernută și albușul bătut cu zahăr, alternativ. La final adaugă untul topit. Coace la 240°C timp de 6-8 minute pentru fiecare foaie de aproximativ 600/700 g. După coacere, scoate blatul din tava de copt, având grijă să nu se rupă. Acoperă-l cu o folie și pune-l la frigider.
-
STEP 2Scoate aluatul copt și pune-l pe un șervet. Pune Nutella® într-un poș cu un dui de aproximativ 3 mm și aplică cercuri consistente de Nutella® pe aluat, apoi rulează-l.
-
STEP 3Acoperă partea de deasupra a ruladei cu Nutella® cu ajutorul unui poș. Lasă să se odihnească la frigider, apoi taie ambele capete ca să se vadă frumos spirala din interiorul ruladei. Ornează la exterior cu orice dorești, bombonele colorate de decor, fondant etc, în forme pline de imaginație.
Bucură-te de rețeta noastră de ruladă cu Nutella®! Are un gust și mai bun atunci când porți o mască de carnaval.
