Cheesecake med Nutella®
Nutella® finder nye ingrediensvenner i de krydrede Speculaas-kager (hollandske brunkager) og bretonske smørkager. En festlig kage i tre lag: Umuligt at modstå!
Ingredienser
200 g Speculaas-kager
150 g bretonske smørkager (eller grahamskiks)
80 g smør skåret i små stykker
1 spsk. brun farin
600 g flødeost
250 g fromage blanc (med 20 % fedtindhold)
250 g tyk crème fraiche
180 g brun farin
2 vaniljestænger
4 store æg
Nutella
Forvarm ovnen til 200 °C (varmluft).
Sådan gør du
Smuldr kagerne/kiksene, indtil de har en pudret konsistens.
Tilsæt smørternene og en spiseskefuld sukker.
Rør det hele sammen.
Smør bunden af en tallerken med smør.
Hæld blandingen op i en springform med en diameter på 24 cm.
Bag i 10 min. ved 200 °C
Hæld flødeost, fromage blanc og crème fraiche i en skål.
Tilsæt sukker.
Tilsæt de hele æg.
Rør frøene fra vaniljestængerne i.
Pisk det hele sammen i 1 minut.
Hæld cremetoppingen ud over biscuitbunden.
Bag i 1 time og 20 minutter ved 135 ° uden at åbne lågen på ovnen på noget tidspunkt under bagningen.
Smør Nutella på toppen af cheesecaken.
