Joulureseptit

Nutella^®-minipavlovaleivokset

Name: Nutella®-minipavlovaleivokset
Total time: 200 min
Ingredients: 120 g Nutella®; 100 g æggehvide (3 æggehvider); 100 g strøsukker; 60 g flormelis; 100 g fløde; 80 g blandede bær

Pavlova on marenkipohjainen leivos, joka on saanut nimensä kuuluisalta venäläisballerinalta, vaikka se onkin alunperin Itävallasta kotoisin. Pavlova on kevyt ja siro ja se saa makuhermot tanssimaan. Yksinkertainen jälkiruoka Nutellalla ja pehmeillä hedelmillä. Nautinnollista joulua.

Keskivaikea

3 h 20 min

Ainesosat

120 g Nutellaa®
100 g munanvalkuaista (3 valkuaista)
100 g taloussokeria
60 g tomusokeria
100 g kermaa
80 g marjasekoitusta

Lataa tämä resepti

Näin teen sen

STEP 1

Lämmitä uuni kiertoilmalla 90°C lämpötilaan.
Vatkaa munanvalkuaiset kiinteäksi vaahdoksi. Lisää vatkatessasi taloussokeri kolmessa erässä, jotta vaahto ei muutu kiinteäksi.
Kun valkuaiset ovat kiinteässä muodossa, lisää tomusokeri.
STEP 2

Laita leivinpaperi leivinpellille ja piirrä paperille 8 samankokoista ympyrää, joiden halkaisija on 8 cm ja joiden välissä on pieni rako.
Kun olet piirtänyt ympyrät valmiiksi, aseta valkuainen lusikalla piirtämiesi ympyröiden päälle. Aseta vaahto varovaisesti, jotta se ei painu kasaan. Reunojen tulee olla koholla keskiosaa enemmän.
STEP 3

Paista 2 tunnin ajan uunin alaosassa.
Sammuta uuni 2 tunnin jälkeen, mutta jätä marengit uuniin avaamatta uunia, kunnes se on jäähtynyt. Vinkki: Voit tehdä tämän vaiheen edellisenä päivänä. Ei tarvitse jäähdyttää jääkaapissa.
Puhdista marjat ja vispaa kerma vaahdoksi.
Levitä kermavaahto ensimmäiselle marengille ja lisää lusikalla 15 g Nutellaa® sekä hiukan marjasekoitusta. Tee samoin lopuille marengeille.