Juleoppskrifter

Mini-pavlova med Nutella^®

Name: Mini-pavlova med Nutella®
Total time: 200 min
Ingredients: 120 g Nutella®; 100 g æggehvide (3 æggehvider); 100 g strøsukker; 60 g flormelis; 100 g fløde; 80 g blandede bær

Pavlova er en marengsbasert kake oppkalt etter en berømt russisk ballerina, men den kommer opprinnelig fra Australia. Den er lett, den er elegant og den vil få smaksløkene dine til å danse. En enkel dessert tilsatt litt Nutella og bær. Dermed ble julen bare helt lekker!

Middels

3 h 20 min

Ingredienser

120 g Nutella^®
100 g eggehvite (3 eggehviter)
100 g sukker
60 g melis
1 dl kremfløte
80 g blandede bær

Last ned oppskriften

Slik gjør du

STEP 1

Still stekeovnen på 90 °C varmluft.
Pisk eggehvitene stive i en bolle. Før du er ferdig, tilsetter du sukkeret gradvis i 3 omganger mens du pisker slik at blandingen ikke faller sammen.
Når eggehvitene er stive, tilsetter du melisen.
STEP 2

Kle et stekebrett med bakepapir, bruk en blyant og tegn opp 8 identiske sirkler ca. 8 cm i diameter, med et lite mellomrom mellom hver sirkel.
Når du er ferdig, bruker du en skje og legger de piskede eggehvitene i sirklene du har tegnet. Pass på så du ikke rykker de piskede eggehvitene flate. Utkanten av marengsene skal være høyere enn midten.
STEP 3

Stek dem 2 timer på nederste rille i ovnen.
Når tiden er omme, slår du av ovnen, men lar marengsene bli stående i ovnen med ovnsdøren lukket til de er avkjølt. Tips: Dette punktet kan gjøres dagen i forveien. Det er ikke nødvendig å sette marengsene i kjøleskap.
Rens de blandede bærene og pisk fløten til krem med visp.
Fordel pisket krem på den første marengsen, legg på 15 g Nutella^® med en skje og noen blandede bær. Gjenta denne prosessen med resten av marengsene.