Nutella®-minipiparkakut
Muotoja on joka lähtöön. Piparkakun maku yhdistyy jouluun ja lomiin. Tässä on täydellinen tilaisuus tehdä vaikutus vieraisiin mausteikkaalla uutuudella. Minipiparkakut? Tässä tulee! Koristeelliset pikkuleivät jälkiruokapöytään – upean makuista pikkupurtavaa.
Ainesosat
300 g hunajaa
1 kananmuna
120 g sulaa voita
100 ml maitoa
190 g jauhoja
60 g maissitärkkelystä
1½ teelusikallista (5 g) leivinjauhetta
4 teelusikallista (8 g) piparkakkumaustetta
hyppysellinen suolaa
150 ml kuohukermaa
50 g tuorejuustoa
20 g taloussokeria
¼ appelsiinin kuori
120 g Nutella®
Kullanvärisiä sokerirakeita ja syötäviä kultalehtiä koristeluun
Näin teen sen
STEP 1Esilämmitä uuni 170° lämpötilaan ja laita uuniritilä keskelle uunia.
Voitele ja jauhota pyöreä 24 cm avattava kakkuvuoka.
Kaada hunaja, kananmuna, sula voi ja maito kulhoon ja sekoita.
Siivilöi toiseen kulhoon jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe, mauste ja suola. Sekoita kulhojen sisällöt varovaisesti keskenään.
Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista uunissa 30 minuutin ajan (tai kunnes taikina kakun keskellä ei enää tartu hammastikkuun).
Poista kakku uunista, anna jäähtyä ja kaada ritilälle.
STEP 2Leikkaa kakusta pyörällä pikkuleipämuotilla 24 minileivosta, ja leikkaa ne keskeltä kahtia.
STEP 3Levitä jokaiselle leivokselle 2,5 g Nutellaa® ja siirrä leivokset sivuun.
STEP 4Vispaa kuohukerma kulhossa tuorejuuston, sokerin ja appelsiininkuoren kanssa paksuksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
Kaada vaahto pursottimeen. Pursota vaahto 24 leivoksen puoliskoille ja purista yhteen toisen puoliskon kanssa Nutella® -puoli ylös.
Koristele kultasokerirakeilla ja syötävillä kultalehdillä.
