Kolmivärinen NUTELLA®-pannacotta
AINEKSET 4 annosta
-
480 ml tuoretta kermaa
-
24 g sokeria [sic]
-
14 g gelatiinia
-
10 ml minttusiirappia
-
10 ml mansikkasiirappia
-
60 g Nutellaa® (15 g/annos)
-
1 vaniljatanko
-
Mansikoita
-
Minttua
Tämän herkullisen reseptin valmistukseen tarvitaan vain 15 g Nutellaa® henkeä kohden!
METHOD
-
STEP 1Kaada kerma kattilaan, lisää sokeri ja sakeutusaine ja anna kiehua hiljalleen minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Poista lämmöltä. Kun kerma on jäähtynyt, jaa se kolmeen osaan.
-
STEP 2Jaa ensimmäinen osa kolmeen pieneen kuppiin (jokaisessa 40 g) ja laita ne jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Lisää minttusiirappi toiseen osaan ja kaada se kolmeen pieneen kuppiin ja siirrä jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Lisää mansikkasiirappi kolmanteen osaan, kaada se pieniin kuppeihin ja laita ne sitten jääkaappiin vielä kahdeksi tunniksi.
-
STEP 3Koristele kupit noin 5 grammalla Nutellaa® ennen tarjoilua pursotinta apuna käyttäen. Koristele mintulla, mansikoilla ja vaniljalla.
Pannacotan alkuperästä ei ole selkeää tietoa. Piemonten maakunnassa Italiassa pannacotan uskotaan syntyneen 1800-luvun alussa Langhen alueella, jossa asuneen unkarilaisen naisen sanotaan keksineen sen. Tämä kolmivärinen Nutella®-pannacotta taas on meidän keksintömme.
