Pīrāgs ar Nutella® un mellenēm
SASTĀVDAĻAS6 porcijām
250 g miltu
100 g lobītu lazdu rieksti
120 g sviesta
150 g pūdercukura
50 g cukura
1 ola
1 olu dzeltenums
1 citrona miziņa
4 g cepamais pulveris
mellenes
sāls pēc garšas
Rotāšanai
90 g Nutella® (15 g uz porciju)
Lai pagatavotu un izbaudītu šo gardo recepti, pietiek ar 15 g Nutella® vienai personai!
PAGATAVOŠANA
STEP 1Īsi apgrauzdējiet lazdu riekstus cepeškrāsnī, pēc tam sasmalciniet tos pārtikas smalcinātājā. Saberiet miltus kaudzītē uz konditorejas dēļa. Vidū ielieciet gabaliņos sagrieztu atlaidinātu sviestu, cukuru, olu un dzeltenumu, rīvētu citrona miziņu, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls. Ātri sajauciet to visu kopā, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus lazdu riekstus un turpiniet mīcīšanu, līdz iegūstat viendabīgu mīklu.
- STEP 2
Izrulējiet trīs ceturtdaļas mīklas apmēram 1 cm biezā aplī. Izmantojiet to, lai pārklātu ietaukotas un miltiem pārkaisītas kūkas veidnes ar 22 cm diametru pamatni un sānus.
- STEP 3
Nepiedegošā katliņā uz nelielas uguns vāriet mellenes kopā ar ēdamkaroti cukura, līdz lielākā daļa šķidruma iztvaiko. Uzlejiet šo maisījumu uzmanīgi uz kūkas virsmas. No atlikušās mīklas izveidojiet sloksnes, kuras novietojiet virspusē, veidojot režģa zīmējumu. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 °C apmēram 40 minūtes. Pirms pasniegšanas izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist. Katrai šķēlei pievienojiet Nutella® porciju.
Izmēģinot šo pīrāga recepti ar Nutella® un mellenēm, Nutella® izsmalcinatā garša un melleņu vitalitāte veido neatvairāmu kombināciju, dodot jums jaunu, saldu gabaliņu prieka, ko celt galdā.
